Termine 08.11.2016 und 15.11.2016
Kurs Nr.: P5341
Uhrzeit: 18.00 – 21.45Uhr
Ort: efa Stadtmitte
Hohenzollernstr.24
Dozent: Yaghoob Seidi Moghaddam
Gebühr: (siehe efa-duesseldorf.de)
In diesem Kochkurs können die Teilnehmer/innen sich auf eine kulinarische Reise in das persische Reich von Kaisern und Königen begeben. Sie lernen die Zubereitung und den Genuss des königlichen Safran-Reises kennen, der bis heute als besonderer Gaumenschmaus gilt. Die Verwendung außergewöhnlicher Kräuter wie Bockshornklee, getrocknete Limetten oder Berberitze zeichnen die Spezialitäten der persischen Küche in besonderer Weise aus. Der einzigartige Geschmack der persischen Süßigkeiten wird durch den dezenten Einsatz von Kardamom und Rosenwasser hervorgehoben.
