Wir haben den Start unserer Kochabende mit der Caritas in diesem Jahr mit der persischen Küche eingeläutet!
Zur Vorspeise gab es ein köstliches Auberginenpüree in getrockneter Joghurtmasse mit gebratenen Minzblättern und Röstzwiebeln #KashkeBademjan .
Als Hauptgericht zauberten wir ein Schmorgericht mit Staudensellerie und dazu Safranreis #KhoreshteKarafs
Und als süßen Abschluss haben wir gemeinsam Kardamom Rosenwasser-Muffins gebacken #KeykeYazdi
Der Abend war gefüllt mit interessanten Gesprächen und einer herzlichen Atmosphäre. Wir können es kaum erwarten, im April die deutsche Küche zu erkunden und freuen uns auf die nächste Begegnung!
#interkulturelleraustausch #sufismusindeutschland
